Витамин С – всем нам известная аскорбиновая кислота – вещество очень важное для здоровья человека. Необходима она и мочевому пузырю, однако с ее источниками важно разобраться подробнее. Какие из них придется исключить из диеты и чем можно их заменить – читайте в нашей статье.
Об аскорбиновой кислоте мы чаще всего и вспоминаем в связи со словом «витамин», его открытие стало благом для человечества. С отсутствием этого витамина связано одно из ужасных заболеваний прошлого – цинга. Пока люди не поняли, что вызывает эту болезнь, цинга уносила жизни тех, кто был вынужден питаться неполноценно. Недуг считался главным ужасом моряков, пока в середине XVIII века ученый Джеймс Линд не обнаружил способ быстро спасать тех, кто заболел цингой – есть свежие фрукты (цитрусовые в виде сока и яблоки в виде сидра), а также квашеную капусту. Начиная с первой трети ХХ века витамин С ученые выделяли из самых разных продуктов, поэтому в нашем распоряжении богатый выбор его источников.
Важность витамина С для здоровья всего организма трудно переоценить, настолько он многофункционален!
Трудно даже перечислить все его роли в человеческом организме, витамин С¹´²:
- обладает мощной антиоксидантной функцией и обезвреживает свободные радикалы в клетках, защищает от окислительного стресса
- принимает участие в образовании коллагена
- способствует заживлению и восстановлению поврежденных тканей
- участвует во всасывании железа
- способствует синтезу и метаболизму гормонов
- уменьшает концентрацию холестерина в крови и способствует снижению высокого артериального давления
- помогает укреплению защитных свойств организма, усиливает иммунный ответ при инфекционных заболеваниях.
Поддержка аскорбиновой кислотой иммунитета, восстановление тканей и участие в роли кофермента во многих метаболических процессах очень важны для здоровья мочевого пузыря. При этом витамин С не синтезируется в организме человека и накапливается в тканях в минимальных количествах, поэтому его запасы должны постоянно пополняться с пищей – овощами, фруктами, ягодами¹´².
При этом имеет значение способ приготовления блюд². При тепловой обработке продуктов, особенно при жарке и долгом отваривании, а также при повторном разогревании блюд потери витамина С достигают 30-90%. Чтобы уменьшить потери при варке, овощи следует погружать в кипящую воду и варить не дольше, чем необходимо для их размягчения. Мелкая нарезка увеличивает поверхность, которая соприкасается с воздухом, и способствует окислению витамина С, поэтому через 3 часа после приготовления салата из овощей содержание витамина С уменьшается на 70-80%, а через 6 часов он разрушается практически полностью. На степень разрушения витамина С также неблагоприятно влияют металлы (медь, железо), поэтому блюда из овощей и фруктов желательно готовить в керамической, стеклянной или эмалированной посуде².
Потребность в витамине С возрастает при занятиях тяжелым физическим трудом, работе в условиях жаркого или холодного климата, при беременности. Но не стоит и «перебарщивать»: суточная норма для витамина С составляет 70-100мг². Не все источники аскорбиновой кислоты входят в число разрешенных в диете для здоровья мочевого пузыря. Некоторые оказываются под запретом как слишком кислые и раздражающие слизистую мочевого пузыря³´⁴. Источники витамина С, употребление которых для восстановления здоровья мочевого пузыря придется поставить на паузу: кислые фрукты и овощи (томаты, оливки, щавель, апельсины, лимоны, сливы, гранат, лайм). Пакетированных соков также стоит избегать. Следует быть осторожнее и с витаминными добавками, в том числе знакомыми каждому безрецептурными формами «аскорбинки»¹´³. Самостоятельное назначение витаминных препаратов при дисфункции мочевого пузыря недопустимо!¹
Главные источники витамина С в нашем меню – фрукты, ягоды, овощи. При выборе продуктов для меню важно выбирать некислые сорта яблок, груши, виноград, арбуз, белокочанную капусту, клюкву, бруснику, чернику, облепиху, морошку, шиповник⁴.
Растительные продукты в диете играют важную роль для здоровья мочевого пузыря – и не только как источник витаминов. В растительной пище содержатся и другие важные для мочевого пузыря вещества. Так, восстановлению баланса способствует D-манноза – углевод растительного происхождения, который препятствует прикреплению патогенных штаммов бактерий E.coli к эпителию мочевого пузыря и выводит их из организма, способствуя вымыванию с мочой⁵´⁶. Защите мочевого пузыря может также способствовать вещество растительного происхождения углевод инулин⁶ – источник пищевых волокон, обладающий пребиотическим свойством⁶, который уменьшает проявления дисбиоза, являющегося одним из ключевых факторов дисфункции мочевого пузыря⁶.
Дополнить рацион питания женщины для поддержки здоровья мочевого пузыря может биологически активная добавка к пище Экоцистин®⁷, содержащая активные компоненты – D-маннозу⁵´⁶ и инулин⁶.
Купить Экоцистин® в декабре можно со скидкой на OZON.
[1] - Витамин С (аскорбиновая кислота).
[2] - День витамина С. Проект Роспотребнадзора.
[3] - Бассали Р., Даунс К., Харт С. Провоцирующие пищевые факторы у пациентов с интерстициальным циститом.
[4] - Горбунов А.Э. Питание при цистите. 27.04.2022
[5] - Кузьмин И.В., Слесаревская М.Н., Аль-Шухри С.Х. D-манноза в профилактике и лечении инфекций нижних мочевыводящих путей: патогенетические основы и клинические результаты/Урология, 2020, №4.
[6] - Кузьменко А.В., Кузьменко В.В., Гяургиев Т.А. Эффективность применения комбинированной антибактериально-пребиотической всочетании с D-маннозой терапии женщин с неосложненной инфекцией нижних мочевыводящих путей/Урология, 2019, №6.
[7] - Инструкция по применению БАД Экоцистин СГР № АМ.01.48.01.003.R.000206.10.21 от 06.10.2021 БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ
Листая дальше, вы перейдёте на www.ozon.ru